钟爱的汤

提及广东，老火汤无人不知。
这既是粤菜的特色之一，也是岭南一带的养生秘方。晚饭前若能喝上一碗浓郁香甜的汤水，可以洗去忙碌过后的疲惫。
俗语说：“宁可食无菜，不可食无汤。”形象的表达了这边人对汤的热衷。
关于老火汤，还有这样一个故事:
据说老火汤是广东女子一生的守侯。传统的广东女人不爱出行，她们每天在云蒸雾罩中，把自己所有依赖、希望和温情都融到汤里，如此心思煲出来的汤，已远非普通一道菜的概念。
有人说，这锅汤是一锅让男人不会忘情、不会丢魂的汤。尽管广东男人也同样花心，但家里的那锅汤让男人牵肠挂肚，走得再远也想回头。
因此，从一定意义上说，广东女人是煲汤的高手，更是养护婚姻的高手，她们慢慢让男人在不知不觉中进城、护城、守城，也许这就是广东女人对待婚姻和男人的精明之处。
汤能不能留住别人我不知道，但一锅汤可以让我回味千百遍这是事实。曾经在异地的朋友家熬过一次汤， 那还是在人家百般要求之下才答应的。
结果别人给我总结了两点:
第一、材料太多花费太高
第二、浪费煤气
跟不懂欣赏的人没有话题，不谈也罢。
今天特意去菜市场买了材料，熬我喜欢的鸡汤。浓浓的，是我记忆中的味道。
女人的爱就是水，我爱水，也爱汤。